Garbanzos asados
Receta de Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes
- 300 gramos Garbanzo hervidos
- Especias al gusto (como comino, pimentón ahumado, canela, curry, etc.)
- Aceite de oliva v. e
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
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Después de cocinar y dejar enfriar los garbanzos, secarlos muy bien con un paño de cocina. Colocarlos en un tazón y sazonar con abundante aceite, sal, pimienta y las especias elegidas. Revolver hasta que esté completamente cubierto y distribuirlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino de modo que no se superpongan.
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Hornear en el horno precalentado a 200° durante 25 minutos, verificándolos con frecuencia y retirando la placa para agitarlos, a fin de garantizar una cocción uniforme.
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Continuar cocinando por otros 5 minutos con el grill. Servir los garbanzos asados de inmediato para disfrutar plenamente de su crocancia.
