Gratín de albaricoques con helado

Cómo hacer Gratín de albaricoques con helado

Pelar los albaricoques, cortarlos en mitades y descarozarlos. Espolvorearlos con 2 cdas. de azúcar y rociarlos con el licor de albaricoques. Taparlos y dejarlos macerar un rato en la heladera.

Untar con mantequilla un molde para horno, poner dentro los albaricoques, espolvorearlos con el resto de azúcar impalpable y agregarles por encima copitos de mantequilla.

Llevar la fuente a horno caliente y hacerlos gratinar durante 7 a 8 minutos.

Mientras tanto, batir la nata con el azúcar y vainilla y el licor. Servir los albaricoques gratinados en copas, con helado y crema.