Gratín de albaricoques con helado

Name: Gratín de albaricoques con helado
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gr. de albaricoques maduros a punto; 8 cdas. de azúcar impalpable; 4 cdas. de aguardiente de albaricoques; 1 cda. de mantequilla; 0.25 de lt. de nata; Esencia de vainilla; 0.5 kg. de helado de nuez

Enviada por Sandra · 25 de abril de 2013

Tiempo total: 38 min
Preparación: 30 min
Cocción: 8 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos Albaricoques maduros a punto
8 cucharadas Azúcar glas
4 cucharadas Aguardiente de albaricoques
1 cucharada Mantequilla
¼ litros Nata
Extracto de vainilla
½ kilogramos Nuez helado

Cómo hacer gratín de albaricoques con helado paso a paso

Pelar los albaricoques, cortarlos en mitades y descarozarlos. Espolvorearlos con 2 cdas. de azúcar y rociarlos con el licor de albaricoques. Taparlos y dejarlos macerar un rato en la heladera.
Untar con mantequilla un molde para horno, poner dentro los albaricoques, espolvorearlos con el resto de azúcar impalpable y agregarles por encima copitos de mantequilla.
Llevar la fuente a horno caliente y hacerlos gratinar durante 7 a 8 minutos.
Mientras tanto, batir la nata con el azúcar y vainilla y el licor. Servir los albaricoques gratinados en copas, con helado y crema.