Sopa china con pasta

Sopa china con pasta

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

300 gr. de pasta rellena pequeña (cappellettini, raviolini, etc)
2 tomates picados sin semillas
1/2 taza de cebolla blanca picada
3 cdas. de aceite de girasol
20 camarones
3 ramitas de cilantro
2 ramitas de menta
20 hojas de albahaca
1,200 lt. de caldo de verduras
1 cdita. de jengibre rallado
2 dientes de ajo
1/2 cdita de ralladura de lima
10 hongos shitake
1 cdita .de chile picado
Sal y pimienta jugo de lima

Cómo hacer Sopa china con pasta

Saltear los tomates y la cebolla en el aceite durante 5 min. Añadir los camarones, el cilantro, la menta y la albahaca; cocinar 2 min. Mas y reservar.

Hervir el caldo con el jengibre, los dientes de ajo picados, la ralladura de lima, los hongos y el chile fileteados durante 10 min.

Añadir la pasta y cocinar durante 5 min. Agregar la preparación del tomate y cocinar unos minutos más hasta que la pasta este al dente.

Rectificar la sazón y servir con gotas de jugo de lima.

Comentarios sobre esta receta (1)

KARINA GARCIA MARI
KARINA GARCIA MARI
Me encantaría que me enviaran recetas
16 julio 2013, 22:04
How is this?
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