Helados mojitos
Enviada por Sandra ·
Los helados de mojito son divertidos, de sabor fresco y refrescante para servir en una reunión de amigos; por supuestosin exagerar!
- Tiempo total
- 11 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer helados mojitos paso a paso
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Rallar la cáscara del limón y ponerla en un recipiente. Añadir el zumo, el azúcar y el jengibre pelado y rallado. Remover con una cuchara.
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Poner la mezcla en una cacerola con la mitad del agua. Calentar a fuego sólo lo suficiente para disolver el azúcar. Filtrar presionando sobre el colador con el dorso de una cuchara para extraer todo el jugo posible. Añadir el ron y el agua restante y dejar enfriar.
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Cortar la lima restante en rodajas de 3-4 mm y luego por la mitad y repartir los trozos en 6 moldes de helados. Hacer lo mismo con las hojas de menta, en cantidades al gusto. Ahora verter la mezcla y llevar al congelador. Recordar agregar los palillos de madera después de aproximadamente 1 hora.
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Dejar congelar durante al menos 4 horas antes de servirlos.
