Huevos a la mozzarella
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 mozzarellas
8 huevos
50 gr. de mantequilla
Sal
Pimienta en granos
Crostones
Cómo hacer Huevos a la mozzarella
Enmantequille 4 fuentecitas individuales térmicas.
Corte la mozzarella en tajadas finas y dispóngalas tapizando las fuentecitas.
Muela por encima pimienta y casque los huevos, dos por cada comensal, en cada fuentecita; salpimiéntelos y póngales trocitos de mantequilla por encima.
Lleve las fuentecitas a horno de calor mediano y déjelas hasta que la clara se coagule y resulte bien blanca, mientas la yema queda cremosa.
Disponga crostones sobre el borde de las fuentecitas y sirva en seguida.
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