Huevos fritos a la italiana

Name: Huevos fritos a la italiana
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 huevos; 8 tajadas de jamón crudo o panceta ahumada; 4 cdas. de queso rallado; 1 diente de ajo; 50 gr. de mantequilla; 1 latita de morrones; 1 lata de guisantes; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 6 de febrero de 2014

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Huevo
8 Jamón crudo tajadas o panceta ahumada
4 cucharadas Queso rallado
1 diente Ajos
50 gramos Mantequilla
1 lata Morrón
1 lata Guisantes
Sal
Pimienta

Cómo hacer huevos fritos a la italiana paso a paso

Escurra los morrones y córtelos en tiritas, caliéntelos con el ajo entero y los guisantes escurridos en una sartén; salpimiente y retire el ajo.
Mantenga esto caliente y prepare los huevos fritos en mantequilla mientras en otra sartén saltea las tajadas de jamón o panceta hasta que la grasa se comience a dorar.
Sirva en cada plato los huevos sobre las tajadas de jamón o panceta y eche encima las guisantes con morrones. Acompañe con tostadas o rebanadas de pan fritas en mantequilla, y por supuesto una ensalada.