Judías verdes al ajo
Enviada por Sandra ·
Se pueden servir como guarnición junto con patatas hervidas, cortadas en rodajas y condimentadas con aceite, vinagre y sal.
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer judías verdes al ajo paso a paso
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Despuntar las judías verdes, eliminar los hilos y lavar. Cocer en agua salada hirviendo y escurrir (conservar el agua de cocción).
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Poner en una cacerola 100 gr. de aceite y, cuando esté caliente, unir los ajos enteros y una cdta. de ají picante; mezclar y verter en la cacerola 100 gr. del agua de cocción de las chauchas; llevar todo a ebullición y añadir las judías, espolvorear con un poco de orégano y dejar hasta que el agua evapore.
