Magdalenas con dulce de leche
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 2,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 4 Huevo
- 100 gramos Dulce de leche
- 200 gramos Azúcar
- 250 gramos Harina
- 125 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas Leche
Para los moldes
- 50 gramos Mantequilla
- 50 gramos Harina
Cómo hacer magdalenas con dulce de leche paso a paso
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En un bol, unir los huevos sin batirlos con una cuchara de madera; añadir el azúcar y mezclar bien. Incorporar la harina y la leche poco a poco sin dejar de revolver.
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En una cacerola pequeña derretir la mantequilla. Verterla lentamente y mezclar la preparación hasta que quede homogénea. Dejar reposar en la heladera unas 3 horas.
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Untar los moldes con mantequilla y enharinarlos ligeramente. Transcurrido el tiempo de reposo, rellenarlos con la masa que se habrá colocado previamente en una manga con boquilla.
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Llevar los moldes a horno precalentado a 190°C, y cocinar las magdalenas durante 20 minutos o hasta que estén bien doradas. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
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Servir las magdalenas acompañadas con dulce de leche
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Notas: Para que las magdalenas se mantengan más tiempo sin endurecerse, un buen truco es guardarlas en un recipiente metálico con una manzana limpia y seca.
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Una variante de gran éxito: las magdalenas de manzana. Son muy sencillas de preparar: basta con cortar dos manzanas muy finamente y añadirlas a la masa base; luego se procede como indica la receta.
