Mandarinas al chocolate

Cómo hacer Mandarinas al chocolate

Fundir el chocolate al baño María y añadir unas cucharaditas de leche, revolviendo hasta obtener una crema homogénea.

Mientras que el chocolate fundido se enfría, pelar las mandarinas y separar los gajos, teniendo cuidado de mantenerlos enteros.

Pasar los gajos de las mandarinas por el chocolate derretido, dejando sin cubrir la mitad de cada pieza. Antes que el chocolaque solidifique, pasar la parte cubierta con chocolate, por un pequeño cuenco con de avellanas picadas.

Colocar los gajos en una fuente, esperar unos minutos y servir.

Precauciones:
Antes de sumergir los gajos de mandarina asegurarse de eliminar todos los filamentos blancos, que son bastante amargos y no demasiado agradable al paladar.

Ideas y variantes: Para un postre más variado también se pueden utilizar gajos de naranja, kiwi y rodajas de manzana.