Milhojas con crema de mango
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 25 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Masa de hojaldre
- 200 gramos Chocolate blanco
- 150 gramos Mango pulpa
- Azúcar glas
Cómo hacer milhojas con crema de mango paso a paso
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Picar el chocolate blanco.
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Cortar en trozos grandes la pulpa de mango, procesarla, y calentar en un cazo durante unos 5 minutos, a continuación, retirar del fuego, y derretir allí el chocolate.
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Finalmente procesar todo con batidora de inmersión para obtener una crema homogénea y colocarla en el refrigerador para durante al menos 3 horas.
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Estirar la masa de hojaldre de aproximadamente 4 mm de espesor y acomodarla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino; picelar con agua, espolvorear con azúcar glas y hornear a 200 ° C durante 25 minutos. Retirar del horno y cortar la masa en 12 rectángulos (aproximadamente 6 x 10 cm).
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Armar 4 milhojas alternando 3 rectángulos por porción con la crema de mango. Completar con fruta a voluntad.
