Mini Pavlova con fresas y frambuesas

Name: Mini Pavlova con fresas y frambuesas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 merengues blancos y rosados; 300 gr. de nata fresca; 1 cdta. de esencia de vainilla; 1 cda. de azúcar; Fresas; Frambuesas

Enviada por Sandra · 3 de enero de 2019

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

12 12 merengues blancos y rosados merengues blancos y rosados
300 gramos Nata fresca
1 cucharadita Extracto de vainilla
1 cucharada Azúcar
Fresas
Frambuesa

Cómo hacer mini Pavlova con fresas y frambuesas paso a paso

Preparar cuatro vasos y colocar merengues enteros y desmenuzados en el fondo; cortar las fresas en rodajas y colocarlas sobre los merengues.
Batir la nata con azúcar y la vainilla hasta que esté bien firme; hacer una buena capa compacta de crema sobre las fresas, decorar con algunas frambuesas y servir.
Nota: No preparar este postre con demasiada anticipación para que no se ablanden los merengues, como máximo un par de horas antes de servirlo. Guardarlo en el refrigerador hasta el momento de servir.