Mousse de castañas

Name: Mousse de castañas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 7 min
Total time: 2 h 27 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. castañas secas; 50 gr. azúcar; 50 gr. cacao azucarado; 50 gr. de nata fresca

Enviada por Sandra · 30 de noviembre de 2016

Una delicada mousse, muy fácil de preparar, con el gusto típico de las Fiestas!

Tiempo total: 2 h 27 min
Preparación: 20 min
Cocción: 2 h 7 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Castaña secas
50 gramos Azúcar
50 gramos Cacao azucarado
50 gramos Nata fresca

Cómo hacer mousse de castañas paso a paso

Hervir las castañas secas durante 2 horas y media en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar en una pequeña parte del líquido de cocción.
Una vez que estén tibias, ponerlas en el vaso de la licuadora, agregar el azúcar, el cacao y por último la nata. Procesar todo hasta que la mezcla esté suave y libre de grumos.
Repartir la mezcla en compoteras o en un bol grande y llevar al refrigerador durante por lo menos dos horas antes de servir adornada con chocolate o castañas en almíbar y nata montada o una capa de azúcar glass.