Mousse de chocolate blanco y naranja

Name: Mousse de chocolate blanco y naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de chocolate cobertura blanco; 2 huevos; 2 potes de nata; 0.25 de taza de azúcar impalpable; 2 cdas. de licor de naranja; 2 potes de nata; Cáscara de naranja rallada

Enviada por Sandra · 16 de mayo de 2013

Tiempo total: 35 min
Preparación: 30 min
Cocción: 5 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

200 gramos Chocolate cobertura blanco
2 Huevo
2 potes Nata
¼ tazas Azúcar glas
2 cucharadas Licor de naranja
2 potes Nata
Cáscara de naranja rallada

Cómo hacer mousse de chocolate blanco y naranja paso a paso

Hacer derretir el chocolate, dividido en trocitos, sobre baño María.
Batir las yemas en un bol, hasta que tomen color pálido. Agregar el azúcar impalpable, poco a poco, siempre batiendo, hasta que se hagan livianas y espumosas.
Incorporar el licor de naranja, el chocolate blanco derretido y mezclar bien.
Batir la nata en un bol frío, hasta que forme picos, añadirla a la crema anterior.
Poner la mousse en un bol y tenerla al frío durante 3 horas por lo menos.
Servirla con cáscara de naranja rallada por encima.