Omelette de hierbas

Name: Omelette de hierbas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 6 huevos; 2 cdas. de nata; Sal; Pimienta a gusto; 50 gr. de mantequilla; Tomillo, perejil y albahaca

Enviada por Sandra · 15 de abril de 2014

Tiempo total: 10 min
Preparación: 5 min
Cocción: 5 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

6 Huevo
2 cucharadas Nata
Sal
Pimienta a gusto
50 gramos Mantequilla
Tomillo perejil y albahaca

Cómo hacer omelette de hierbas paso a paso

Cascar los huevos en un bol y agregar la nata, sal y pimienta a gusto.
Calentar una sartén a punto medio, derretir 25 gr. de mantequilla y volcar la mitad de los huevos.
Comenzar a remover los costados hacia el centro con una cuchara de madera hasta que comiencen a cuajar.
Picar groseramente tomillo, perejil y albahaca (para obtener más o menos 2 cucharadas). Espolvorear los huevos con 1 cda. de las hierbas.
Sacudir la sartén y constatar que la omelette no este pegada. Dar vuelta la omelette doblándola en dos. Dejar 5 minutos y servir.
Hacer la segunda omelette del mismo modo.