Recetas Polonia

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Coliflor a la polaca
Coliflor a la polaca
Dividir la coliflor en ramilletes y hervir en agua con sal durante 5 minutos. Escurrir y transferirlos a una sartén donde se habrán derretido 100 gramos de mantequilla. Cocinarlos en el fuego no [+]
Guiso de chucrut
Guiso de chucrut
Pulir y lavar las verduritas, cortarlas en dados o rodajas. Calentar la mantequilla en una cacerola y dorar en ella la carne cortada en trozos medianos. Poner encima el hueso de pata, previamente hervido [+]
Pato con manzanas
Pato con manzanas
Sazone el pato con mejorana (en polvo) por afuera e interior. Déjelo en reposo por 1 hora. Corte las manzanas en mitades, quíteles las semillas y colóquelas dentro del pato, cerrándolo con palillos. [+]
Alcachofas a la polonesa
Alcachofas a la polonesa
Limpiar las alcachofas, dejando sólo la, parte tierna, frotarlas con limón y cocerlas en agua con sal y zumo de limón para evitar que se ennegrezcan (si las alcachofas son grandes cortar por la mitad o [+]
Pierogi
Pierogi
Preparación:Forme un anillo con la harina y coloque en su interior los huevos, las claras, el aceite, la sal y la pimienta. Comience a unir todo y, si es necesario, agregue un poco de agua hasta formar [+]
Gulasch de cerdo
Gulasch de cerdo
Preparación:Recorte la grasa del matambrito y póngala a derretir en una cacerola con el aceite por 5 minutos, a fuego muy lento. Quite, antes de que se quemen, los chicharrones que quedaron del derretido [+]
Chlodnik (Sopa fria de vegetales con camarones)
Chlodnik (Sopa fria de vegetales con camarones)
Pelar las remolachas, pelarlas y rallarlas. Hervirlas 10 minutos, agregar sal, azúcar y vinagre. Cocinar durante 30 minutos más. Limpiar y cocinar los camarones en un litro de agua. Una vez listos, [+]
Zrazy (Rollos de carne con crema agria)
Zrazy (Rollos de carne con crema agria)
En una sarten colocar los champignones y la cebolla. Hornear durante 10 minutos (Teniendo el horno bien caliente).Remover.Agregles la miga de pan y una pizca de sal y remover fuera del fuego.Cortar la [+]
Kasha
Kasha
Preparación: Hervir el trigo en agua salada.Limpiar las setas y cortarlas. Cortar la cebolla. Saltear las setas y la cebolla hasta que ésta esté dorada.Mezclar el trigo con la preparación anterior, [+]