Coliflor a la polaca

Name: Coliflor a la polaca
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Polonia
Ingredients: 1 coliflor de aproximadamente 1 kg; 150 gr. de mantequilla; 3 cdas. de pan rallado; 2 huevos duros; 2 cditas. de perejil picado

Enviada por Sandra · 12 de septiembre de 2016

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 2,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Coliflor de aproximadamente 1 kg
150 gramos Mantequilla
3 cucharadas Pan rallado
2 Huevo duros
2 Perejil cditas. picado

Cómo hacer coliflor a la polaca paso a paso

Dividir la coliflor en ramilletes y hervir en agua con sal durante 5 minutos.
Escurrir y transferirlos a una sartén donde se habrán derretido 100 gramos de mantequilla. Cocinarlos en el fuego no demasiado alto durante unos 5 minutos girando suavemente para que se doren.
Verter en una ensaladera y espolvorear con pan rallado, previamente dorado en una sartén con 50 g de mantequilla, agregar los huevos duros finamente picados y el perejil picado. Servir inmediatamente.