Pancakes de té matcha

Pancakes de té matcha

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 huevos
80 gr. de azúcar
85 gr. de harina
30 gr. de aceite de semilla
30 gr. de leche
10 gr. de matcha
Miel al gusto

Cómo hacer Pancakes de té matcha

En un bol, batir las claras con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar las yemas de huevo, la harina, el matcha, la leche y el aceite.

Mezclar bien de abajo hacia arriba con ayuda de una espátula hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Verter una cucharada de masa en una sartén antiadherente caliente hasta que se vea que aparecen burbujas en la superficie. Dar la vuelta a los pancakes y cocinarlos del otro lado por unos momentos. Proceder de esta forma hasta finalizar la masa.

Servir los pancakes de té Matcha calientes, bañados con miel.

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