Pastel de calabacín
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 2,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 450 gramos Calabacines
- 100 gramos Patatas fécula
- 100 gramos Queso rallado
- 100 gramos Queso Edam
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Pimienta negra
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas Pan rallado
Cómo hacer pastel de calabacín paso a paso
-
Lavar y secar los calabacínes, rallarlos con un rallador de agujeros grandes;poner todo en un bol y añadir el huevo, sal, pimienta, fécula de patatas y el queso parmesano rallado; mezclar bien para amalgamar todos los ingredientes.
-
Precalentar el horno a 180 grados, aceitar una bandeja de horno de alrededor de 40x30 cm y espolvorear con pan rallado.
-
Verter la mezcla de calabacín en la bandeja, y extender uniformemente con una espátula.
-
Cubrir cpon las rodajas de Edam sin superponerlas, y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
-
Conservación: Se puede guardar el pastel de calabacín en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2 días. No se recomienda la congelación.
