Patatas con tocino

Cómo hacer Patatas con tocino

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.

Poner a hervir abundante agua y cocinar las patatas al dente.

Mientras tanto freír el tocino en una sartén con una cda. de aceite de oliva virgen extra.

Cuando el tocino esté dorado y crujiente, añadir las patatas, sazonar todo con la salvia y el romero picados, sal y pimienta.

Volcar las patatas al tocino en una fuente de horno engrasada con un poco de aceite de oliva virgen extra. Sazonar con un hilo de aceite de oliva y hornear a 200° C durante unos 20 minutos, revolviendo de tanto en tanto.

Servir las patatas con tocino recién sacadas del horno.