Pechugas de pollo con patatas y jamón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Pechuga de pollo
- 500 gramos Patatas
- 100 gramos Jamón cocido cortado en cubitos
- Pan rallado
- Aceite de oliva v. e
- Sal
- Romero
Cómo hacer pechugas de pollo con patatas y jamón paso a paso
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Lavar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas, dejando la cáscara, aunque también se pueden pelar.
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Poner las patatas en una sartén con aceite caliente, agregar sal y romero y freír por unos minutos.
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Mientras las patatas se cocinan, cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños, ponerlas en un recipiente, sazonar con sal y espolvorear con pan rallado.
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Agregar el pollo a sartén con las patatas y añadir también el jamón cocido.
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Cocinar bien los trocitos de pollo, girándolos con frecuencia. Al término de la cocción ajustar de sal y servir bien caliente.
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Variantes: Se puede usar otro tipo de carne como bocados de ternera o cerdo, tomará un poco más de tiempo para cocinar. Se puede personalizar la receta al gusto, usando tocino en el lugar del jamón o reemplazarlo con aceitunas o frutos secos.
