Roti picado
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 600 gramos Carne de vaca picada
- 300 gramos Carne de cerdo picado
- 150 gramos Carne de salchichas picadas
- 100 gramos Jamón cocido picado
- 100 gramos 100 gr. de champignons picados champignons picados
- 2 2 pancitos negros pancitos negros
- ½ tazas Caldo
- 2 Huevo
- 1 Cebolla picada
- 2 cucharadas Perejil
- Sal y pimienta
- Pimentón
- 50 gramos Mantequilla
- Pan rallado
- Romero
Cómo hacer roti picado paso a paso
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Mezcle la carne de vaca y de cerdo picadas con la carne de las salchichas, el jamón y los champignons.
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Deshaga el pan en caldo, a fuego suave, aplastándolo con el tenedor.
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Mezcle 2 huevos batidos, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta y añada todo a la carne.
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Forme un pan sobre el que colocará pedacitos de manteca, espolvoreando con pan rallado.
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Cocine en horno mediano, rociando con caldo al que habrá agregado una ramita de romero. Sirva con verduras de la estación.
