Peras al horno con crumble de avena

Name: Peras al horno con crumble de avena
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 peras Abate; 60 gr. de copos de avena; 60 gr. de nueces sin cáscara; 40 gr. de chocolate blanco picado; 100 gr. de mantequilla; 60 gr. de azúcar morena; Canela en polvo; Jugo de 1 limón; 16 frambuesas; Miel fluida

Enviada por Sandra · 23 de marzo de 2021

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

4 Pera Abate
60 gramos Copos de avena
60 gramos Nueces sin cáscara
40 gramos Chocolate blanco picado
100 gramos Mantequilla
60 gramos Azúcar morena
Canela en polvo
1 Zumo de limón
16 Frambuesa
Miel fluida

Cómo hacer peras al horno con crumble de avena paso a paso

Precalentar el horno a 180 grados. En un bol, colocar los copos de avena, las nueces picadas, el azúcar, el chocolate blanco, la canela y la mantequilla fría cortada en cubitos. Mezclar todo con las yemas de los dedos hasta obtener una mezcla hecha migas. Colocar en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Lavar y secar las peras, luego cortarlas por la mitad y con una excavadora tomar el corazón y excavar un poco en el área circundante para formar un hueco. Espolvorear con un poco de jugo de limón para que no se ennegrezcan y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Rellenar el hueco de cada pera con la mezcla preparada, agregar dos frambuesas, espolvorear con un chorrito de miel y cocinar por unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno las peras y servirlas calientes o tibias y, si se quiere, con un poco de helado de vainilla o crema americana.