Peras al horno con crumble de avena

Peras al horno con crumble de avena

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 peras Abate
60 gr. de copos de avena
60 gr. de nueces sin cáscara
40 gr. de chocolate blanco picado
100 gr. de mantequilla
60 gr. de azúcar morena
Canela en polvo
Jugo de 1 limón
16 frambuesas
Miel fluida

Cómo hacer Peras al horno con crumble de avena

Precalentar el horno a 180 grados. En un bol, colocar los copos de avena, las nueces picadas, el azúcar, el chocolate blanco, la canela y la mantequilla fría cortada en cubitos. Mezclar todo con las yemas de los dedos hasta obtener una mezcla hecha migas. Colocar en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Lavar y secar las , luego cortarlas por la mitad y con una excavadora tomar el corazón y excavar un poco en el área circundante para formar un hueco. Espolvorear con un poco de jugo de limón para que no se ennegrezcan y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Rellenar el hueco de cada pera con la mezcla preparada, agregar dos frambuesas, espolvorear con un chorrito de miel y cocinar por unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno las peras y servirlas calientes o tibias y, si se quiere, con un poco de helado de vainilla o crema americana.

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