Pollo Domburi

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 9
Más recetas: económicas, ultra rápidas

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 40' = 20' prep. + 20' coc.

Japón

Ingredientes

350 gr. de arroz
2 cdas. de aceite de girasol
200 gr. de pechuga de pollo cortada en tiritas
2 cebollas en juliana
4 cdas. de agua
4 cdas. de salsa de soja
2 cdas. de mirim
1 cdta. de granos de coriandro
4 huevos
2 cebollas de verdeo en rodajas anchas

Cómo hacer Pollo Domburi

Lavar el arroz y colocarlo en el agua hirviendo, Bajar el fuego, cubrir y dejar cocer a fuego bajísimo por 15 minutos. Dejarlo tapado 12 minutos más fuera del fuego, para que no se escape el vapor.

Calentar el aceite y dorar el pollo. Reservar.

Colocar las cebollas en la misma sartén o wok donde se cocinó el pollo, remover y añadir el agua, la salsa de soja y el mirim. Cocinar de 3 a 4 minutos.

Colocar de nuevo el pollo, echar los huevos y remover ligeramente. Cubrir y cocinar de 2 a 3 minutos a fuego muy suave, hasta que los huevos espesen. Servir.