Pomelos rellenos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer pomelos rellenos paso a paso
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Corte los pomelos en mitades, quite la pulpa con una cucharita y deje escurrir el jugo.
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Parta los aguacates también en mitades a lo largo; quite los carozos y saque la pulpa, con cuidado de no romper la cáscara.
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Corte la pulpa en cubos, mézclelos con los trocitos de pomelo; agregue los camarones previamente aderezados con sal y limón, el aceite y dos o 3 cdas. del jugo que soltaron los pomelos mezclado con la mayonesa y pimienta recién molida.
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Rellene las cáscaras de los aguacates con esa preparación, y sírvalos adornados con algunos pistachos y un gajito de limón.
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Si mantiene los ingredientes en la heladera hasta el momento de su preparación, los aguacates estarán bien frescos al momento de servirlos.
