Ensalada de aguacate y camarones

Name: Ensalada de aguacate y camarones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 aguacates cortados en cubitos; 250 gr. de camarones pelados y limpios; 0.5 kg de carne de langostinos; 6 cdas. de mayonesa; 1 cda de mostaza; 1 cdita de rábano picante; 4 cdas de crema de leche; 1 cda de kétchup; 1cda de jerez; Perejil picado; Aceitunas negra cortadas en cuartos

Enviada por Sandra · 24 de agosto de 2015

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

2 Aguacate cortados en cubitos
250 gramos Gambas pelados y limpios
½ kilogramos Carne de langostinos
6 cucharadas Mayonesa
1 cucharada Mostaza
1 cucharada Rábano picante
4 cucharadas Nata líquida
1 cucharada Ketchup
1 cucharada Jerez
Perejil picado
Aceitunas negras cortadas en cuartos

Cómo hacer ensalada de aguacate y camarones paso a paso

Marinar con sal, pimienta y jugo de limón los aguacates, los camarones y la carne de langostinos, y reservar en la heladera.
Aparte mezclar la mayonesa con la mostaza, el rábano picante, la crema de leche, el kétchup, y el jerez.
Retirar la primera preparación de la heladera, aderezar con la mezcla de mayonesa, mezclar y acomodar en una fuente.
Salpicar con el perejil picado y las aceitunas negras, y disponer alrededor rodajas de limón.