Ensalada de aguacate y pomelo

Name: Ensalada de aguacate y pomelo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Hojas de lechuga o de escarola; 2 aguacates no muy maduros; Jugo de 2 limones; 2 pomelos; Sal; Aceite

Enviada por Sandra · 19 de diciembre de 2012

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

Lechuga o de escarola
2 Aguacate no muy maduros
2 Zumo de limón
2 Pomelo
Sal
Aceite

Cómo hacer ensalada de aguacate y pomelo paso a paso

Forrar una ensaladera con hojas de lechuga o escarola bien lavadas y secas.
Pelar los aguacates y cortar por la mitad; retirarles el carozo y luego dividir en secciones no muy finas; enseguida bañar con el jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
Pelar los pomelos a vivo y dividir en gajos.
Colocar ambas frutas en la ensaladera, en dos capas, alternando ambas.
Sazonar la ensalada con el limón, sal y aceite a gusto.