Puré tibio de espinacas

Puré tibio de espinacas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

450 gr. de espinacas frescas
350 gr. de brócoli limpio
250 gr. de frijoles hervidoas
Aeite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Cómo hacer Puré tibio de espinacas

Hervir el brócoli en abundante agua hirviendo con sal.

Dorar las espinacas en una sartén, con un poco de aceite caliente y una pizca de sal.

Mixear el hervido, la espinaca rehogada y los , luego mezclar el obtenido con un hilo de aceite, sal, pimienta.

Acompañar, si se desea, con galletas crujientes de trigo integral. Este puré se degusta tibio, antes de servirlo, calentarlo a baño maría o en el microondas.

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