Alitas de pollo fritas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 6 votos
Ingredientes para 12 raciones
- 12 Pollo alitas
- 2 Huevo
- Pan rallado c n
- Sal pimienta
- 500 mililitros Aceite
Para el dip de berenjenas
- 500 gramos Berenjena
- 1 Zumo de limón
- 1 Ajos picado
Cómo hacer alitas de pollo fritas paso a paso
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Deshuesar cada alita de pollo, retirando el hueso más delgado. Llevar toda la carne hacia uno de sus extremos, dejando libre el hueso más grueso, el cual servirá para tomar las alitas con la mano.
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Pasar por huevo y pan rallado, condimentado con sal y pimienta. Freir en aceite caliente.
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Dip de berenjena: cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y colocarlas en una placa para horno, con la cascara hacia arriba. Cocinar en horno a 230°C durante 30 minutos, aproximadamente, hasta que la cascara esta rugosa.
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Una vez frías, extraer la pulpa y procesar. Mezclar juntos la pulpa de berenjena con el jugo de limón y el ajo picado.
