Hamburguesas de pollo con setas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 400 gramos Pollo (o pechugas de pollo)
- 1 Huevo
- Pan rallado
- 2 cucharadas Queso rallado
Para el empanado
Para las setas cremosas
- 200 gramos Champiñon
- 70 gramos 70 gr. de bechamel bechamel
- 1 diente Ajos
- Perejil
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer hamburguesas de pollo con setas paso a paso
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Deshuesar el pollo, trozarlo y ponerlo en un mixer junto con un huevo,procesar todo y poner la mezcla en un tazón.
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Agregar el queso rallado, mezclar bien, ye salar.
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Tomar porciones de masa con las manos y darle forma a las hamburguesas.
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Preparar los huevos batidos en un plato y en otro el pan rallado, pasar las hamburguesas primero porn el huevo y luego por el pan, cuidando de empanar bien ambos lados.
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Acomodar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregare el aceite y cocinar en un horno estático a 180 ° durante aproximadamente 15 minutos, dándolos vuelta de vez en cuando.
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Mientras tanto, limpiar los champiñones y cóortarlos en trozos pequeños. En una sartén dorar el ajo con el aceite, agregar los champiñones, salarlos, agregar el perejil y cocinarlos con una tapa.
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Al final de la cocción agregar la bechamel y mezcle.
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Coloar las hamburguesas de pollo en un plato, agregar los champiñones cremosos y completare el plato con perejil fresco.
