Hamburguesas de pollo con setas

Hamburguesas de pollo con setas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de pollo (o pechugas de pollo)
1 huevo
Pan rallado
2 cdas. de queso rallado

Para el empanado:
2 huevos
Pan rallado

Para las setas cremosas:
200 gr. de champiñones
70 gr. de bechamel
1 diente de ajo
Perejil
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Hamburguesas de pollo con setas

Deshuesar el pollo, trozarlo y ponerlo en un mixer junto con un huevo,procesar todo y poner la mezcla en un tazón.

Agregar el queso rallado, mezclar bien, ye salar.

Tomar porciones de masa con las manos y darle forma a las hamburguesas.

Preparar los huevos batidos en un plato y en otro el pan rallado, pasar las hamburguesas primero porn el huevo y luego por el pan, cuidando de empanar bien ambos lados.

Acomodar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregare el aceite y cocinar en un horno estático a 180 ° durante aproximadamente 15 minutos, dándolos vuelta de vez en cuando.

Mientras tanto, limpiar los champiñones y cóortarlos en trozos pequeños. En una sartén dorar el ajo con el aceite, agregar los , salarlos, agregar el perejil y cocinarlos con una tapa.

Al final de la cocción agregar la bechamel y mezcle.

Coloar las de en un plato, agregar los champiñones cremosos y completare el plato con perejil fresco.

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