Bacalao a la muselina
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 800 gramos Bacalao
- 1 vaso Tomate triturado
- 8 cucharadas Mayonesa
- 10 dientes Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer bacalao a la muselina paso a paso
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Pasar por harina el bacalao cortado en cuatro trozos y rehogarlo con un poco de aceite.
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Saltear el tomate con una pizca de pimienta.
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Colocar los ajos en una sartén aceitada. Pisar los ajos hasta hacer puré. Mezclarlo con la mayonesa.
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En un recipiente, echar primero el tomate, encima poner el pescado y finalizar con el puré de ajos .Hornear de 15 a 20 minutos y servir.
