Bananas al caramelo con crema de café

Cómo hacer Bananas al caramelo con crema de café

Verter el azúcar en una cacerola, mojarla apenas y llevar al fuego para acaramelar.
Agregar un poco de agua para aligerar el caramelo, dejar hervir 5 minutos.

Incorporar las bananas peladas y cortadas en dos o tres trozos cada una.
Cocinar hasta que queden tiernas y la salsa de caramelo algo espesa.

Dejar enfriar bien y servir bañada con la crema de café.
Se pueden espolvorear con nueces o almendras picadas.

Crema de café: batir la crema de leche con el azúcar y el café a punto chantilly, enfriar y utilizar.