Bombones de café

Name: Bombones de café
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 250 cc. de crema de leche; 1 cda. (tamaño postre) de café instantáneo; Azúcar; 100 gr. de chocolate amargo; 1 cda. de manteca

Enviada por VichiCastillo · 2 de marzo de 2009

Tiempo total: 50 min
Preparación: 40 min
Cocción: 10 min
Raciones: 10
Dificultad: Media
Valoración: 3,7 / 5 10 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

250 mililitros Nata líquida
1 cucharada 1 cda. (tamaño postre) de café instantáneo (tamaño postre) de café instantáneo
Azúcar
100 gramos Chocolate amargo
1 cucharada Mantequilla

Cómo hacer bombones de café paso a paso

Disolver el café en la crema de leche y batir a punto espeso. Añadir un poco de azúcar, a gusto.
Distribuir la preparación en moldecitos o pirotines apenas humedecidos con agua. Llevar al freezer hasta solidificar.
Fundir el chocolate con la manteca a baño maría.
Apartar del fuego y batir hasta obtener una crema lisa y brillante. Agregar un poquito de crema de leche y mezclar bien.
Retirar los bombones del freezer y bañarlos con el chocolate derretido. Servir fríos.