Bonito en fiambre

Name: Bonito en fiambre
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 kg. de bonito; Jamón picado; Pimienta; Sal; 2 cdas. de pan rallado; 1 huevo; 1 vaso de vino blanco

Receta de Maggie · 4 de abril de 2007

Tiempo total: 1 h 45 min
Preparación: 45 min
Cocción: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Raciones 4

1 kilogramo Bonito
Jamón picado Jamón picado
Pimienta
Sal
2 cucharadas Pan rallado
1 Huevo
1 vaso Vino blanco

Preparación

Cortar finamente el pescado y mezclarlo con unas pizcas de sal. Dejar reposar un momento.
Mezclar en un recipiente el vino, el huevo y la pimienta. Luego de remover, añadir el bonito y el jamón. Apretar esta masa en un molde aceitado y hornear durante una hora.
Servir frío acompañado de alguna salsa a elección.