Nube de limón

Name: Nube de limón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 disco de merengue comprado; 1 paquete de gelatina de limón; 1 y 0.5 taza de agua; 125 gr. de crema de leche; Gelatina picada para decorar; Nueces; Rodajas finas de limón; Colorante vegetal (opcional)

Enviada por VirC · 22 de mayo de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 disco 1 disco de merengue comprado merengue comprado
1 paquete Gelatina de limón
1 ½ tazas Agua
125 gramos Nata líquida
Gelatina picada para decorar
Nueces
Limón finas
Colorante vegetal (opcional) Colorante vegetal (opcional)

Cómo hacer nube de limón paso a paso

Disolver la gelatina en una taza de agua hirviendo, añadir media taza de agua helada y llevar a enfriar sobre hielo.
Batir la crema de leche firme y mezclar con la gelatina a medio prender, batiendo para obtener una espuma liviana.
Acomodar el disco de merengue en una fuente y echar encima la nube de gelatina de limón.
Adornar con rodajas finas de limón y con nueces picadas.
Rodear el postre con gelatina picada, a gusto, para lo que se preparará un paquete más de gelatina, pudiéndosele agregar unas gotas de colorante vegetal.
Enfriar en una fuente amplia y baja y, una vez coagulada, cortar en trocitos.