Cebollas al cheddar

Name: Cebollas al cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 9 cebollas medianas; 1 taza de queso Cheddar rallado; 1 y 0.5 taza de leche; 2 cdas. de harina; 50 gr. de manteca; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 10 de marzo de 2010

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

9 Cebolla medianas
1 taza Queso cheddar rallado
1 ½ tazas Leche
2 cucharadas Harina
50 gramos Mantequilla
Sal
Pimienta

Cómo hacer cebollas al cheddar paso a paso

Pele las cebollas y hiérvalas en agua salada durante 1/2 hora. Déjelas entibiar y escurrir; córtelas por la mitad y dispóngalas en una fuente térmica enmantecada.
Caliente la manteca en una cacerolita, agregue la harina y revuelva para cocinarla un momento. Incorpore la leche y siga cocinando a fuego suave, revolviendo, hasta que la salsa espese y suelte algún hervor. Salpimiente y añada el queso rallado grueso.
Eche la salsa sobre las cebollas y caliente unos minutos en el horno.