Cebollas granjeras
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 Cebolla grandes
- 250 gramos Jamón crudo recortes
- 2 Huevo
- 1 Miga de un pancito Miga de pancito
- 100 gramos Mantequilla
- Vino blanco
- Sal pimienta y perejil
Cómo hacer cebollas granjeras paso a paso
-
Pelar las cebollas y hervirlas durante media hora en agua salada.
-
Escurrirlas y dejarlas entibiar. Cortar entonces una tapa y retirar la parte central.
-
Picar la parte retirada de la cebolla junto con el jamón crudo, y agregarle la miga del pancito desmenuzada.
-
Saltear toda esta preparación en manteca, agregándole poca sal y pimienta.
-
Retirar del fuego, agregar los dos huevos y perejil picado, mezclando todo muy bien.
-
Rellenar las cebollas y acomodarlas en una fuente para horno enmantecada.
-
Hornear durante 30 minutos a calor moderado.
-
Agregarles entonces medio vaso de vino blanco y terminar la cocción durante 15 minutos más.
