Chorizos envueltos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 4 chorizos chorizos
- 4 cucharadas 4 cdas. de cognac cognac
- 4 Panceta tajadas ahumada magra
Cómo hacer chorizos envueltos paso a paso
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Pasar los chorizos por agua hirviendo, durante cinco minutos; retirarlos y dejarlos escurrir.
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Rociarlos con el coñac y dejarlos macerar durante una hora.
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Envolverlos en tajadas de panceta y sujetarla con palillos.
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Asar los chorizos envueltos a las brasas, durante unos quince minutos, rociándolos de vez en cuando con salsa parrillera o simplemente con el coñac de maceración, cuidando que no se encienda.
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Servir los chorizos envuetos recién retirados de la parrilla, bien crocantes.
