Copas de bizcocho y mascarpone
Receta de Abuela ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes
Raciones
- 12 12 bizcochos de soletilla bizcochos de soletilla
- 6 Yema de huevo de huevo
- 200 gramos Azúcar
- 400 gramos Queso mascarpone
- 2 tazas Café fuerte
- 1 paquete Chocolate virutas para decorar
Preparación
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En un bol batir las yemas con el azúcar hasta blanquear y conseguir una masa espumosa y cremosa. Luego, añadirle el mascarpone, mezclarlo bien con la crema batiéndolo con energía.
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Luego, remojar los bizcochos de soletilla en el café y colocarlos en el fondo de las copas o en los servicios individuales a presentar. Vertir la crema sobre los bizcochos y espolvorer con unas virutas de chocolate, o cacao en polvo. Reservar las copas en la nevera mínimo 1 hora, para que enfríen bien, antes de servirlas.
