Corona de manzanas

Name: Corona de manzanas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kg. de manzanas reinetas; 250 gr. de azúcar; 50 gr. de manteca; Vainilla; 1 naranja; Crema Chantilly

Enviada por VirC · 1 de noviembre de 2007

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo Manzanas reinetas
250 gramos Azúcar
50 gramos Mantequilla
Vainilla
1 Naranjas
Nata líquida Chantilly

Cómo hacer corona de manzanas paso a paso

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos.
Acomodar en una cacerola enlozada, junto con el azúcar, la cáscara de naranja cortada en juliana fina y la vainilla.
Cocinar suavemente hasta tener una compota deshecha y reducida.
Retirar del fuego y agregar la manteca, mezclando bien hasta que toda la manteca se funda.
Verter la preparación en un molde Savarin y llevar a la heladera por lo menos durante medio día.
Desmoldar sobre una fuente y servir con crema chantilly.