Crema de aguacates

Name: Crema de aguacates
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 aguacates grandes y maduros; 1 lt. de caldo de pollo; 1 bote de nata; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 6 de febrero de 2012

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

3 Aguacate grandes y maduros
1 litro Caldo de pollo
1 bote Nata
Sal y pimienta

Cómo hacer crema de aguacates paso a paso

Partir 2 aguacates por la mitad, retirar la pulpa y pasarla por la batidora con el caldo hasta obtener un puré fino.
Dejarlo cocer a fuego lento hasta que rompa el hervor; añadir la nata y dejarlo cocer unos minutos más. Rectificar de sal y sazonar con pimienta.
Cortar la pulpa del aguacate sobrante en dados, añadirlos a la crema y servir.