Crema de limón

Name: Crema de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 huevos; 225 gr. de azúcar; 225 cc. de jugo de limón; 15 gr. de ralladura de limón; 10 gr. de gelatina sin sabor

Enviada por VirC · 24 de enero de 2008

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 26 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

4 Huevo
225 gramos Azúcar
225 mililitros Zumo de limón
15 gramos Ralladura de limón
10 gramos Gelatina

Cómo hacer crema de limón paso a paso

Bata los huevos con el azúcar, incorpore el jugo y la ralladura de limón.
Cocine en baño de María hasta que espese.
Retire del fuego y agregue la gelatina previamente hidratada.
Cuando la preparación esté a temperatura ambiente, utilizarla para bañar tortas o bizcochuelos. Enfríe hasta que tome consistencia.