Crepes de espárragos y jamón
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 16 16 crepes crepes
- 400 gramos Espárragos
- 250 gramos Queso fresco
- 150 gramos 150 gr. de jamón jamón
- 350 gramos Nata líquida
- Queso rallado a gusto
- Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer crepes de espárragos y jamón paso a paso
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Lavar, pelar y hervir los espárragos en abundante agua con sal hasta que estén tiernos.
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Posteriormente disponer las crepes sobre una mesada y acomodar sobre cada una 2 o 3 espárragos, una porción de jamón picado y un trozo de queso fresco.
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Enrrollar cada crepe y colocarlas en una fuente para horno previamente enmantecada.
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Aparte condimentar la crema con sal, pimienta y una cdita. de curry, mezclar bien.
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Verter la crema sobre las crepes y espolvorear con abundante queso rallado por encima.
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Cocinar en horno moderado hasta que el queso esté bien gratinado.
