Cazuela de zapallitos

Name: Cazuela de zapallitos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cda. de mantequilla; 1 cda. de aceite; 3 cebollas de verdeo picadas; 150 gr. de jamón cocido en 1 sola feta, cortado en cubitos; 1 kg. de calabacines rallados con su cáscara; 6 cdas. de queso rallado; 150 gr. de queso fresco en trocitos; 1 taza de harina leudante; 3 huevos grandes; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 10 de mayo de 2013

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 cucharada Mantequilla
1 cucharada Aceite
3 Cebolla de verdeo picadas
150 gramos Jamón cocido en 1 sola feta, cortado en cubitos
1 kilogramo Calabacines rallados con su cáscara
6 cucharadas Queso rallado
150 gramos Queso fresco en trocitos
1 taza Harina leudante
3 Huevo grandes
Sal y pimienta

Cómo hacer cazuela de zapallitos paso a paso

Derretir la mantequilla en el aceite y rehogar las cebollas de verdeo junto con los cubitos de jamón; mezclar con los calabacines, 3 cdas. de queso rallado, los trocitos de queso fresco y la harina.
Por último, incorporar los huevos ligeramente batidos. Salpimentar.
Distribuir la preparación en cazuelas enmantequilladas y espolvorear con el queso rallado reservado. Cocinar en horno precalentado a temperatura media entre 20 - 25 minutos o hasta dorar la superficie.