Croquant du Périgord

Name: Croquant du Périgord
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 huevos; 2 vasos de azúcar; 2 vasos de harina; 2 cdas. soperas de crema; 2 cdas. de agua de azahar; 125 gr. de carne de nuez

Enviada por Maggie · 2 de marzo de 2007

Tiempo total: 55 min
Preparación: 25 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Huevo
2 vasos Azúcar
2 vasos Harina
2 cucharadas Nata líquida
2 cucharadas Agua de azahar
125 gramos Carne de nuez

Cómo hacer croquant du Périgord paso a paso

Mezclar bien la azúcar con los huevos. Luego añadir la crema y la harina y juntar nuevamente.
Echar el agua y las nueces y seguir mezclando. Dejar reposar un cuarto de hora.
Estirar la masa y formar tiras largas. Hornear estos palitos de masa en una fuente enmantecada durante media hora.
Servir una vez que estén a temperatura ambiente.