Croquetas de zanahorias

Croquetas de zanahorias

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de zanahorias
400 gr. de patatas
2 yemas de huevo
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo hacer Croquetas de zanahorias

Preparación:

Una vez hervidas las zanahorias y las patatas con sal, colar y pasar por la procesadora, hasta que quede un puré.

Luego, añadir las yemas, la sal, la pimienta y dar forma de croqueta. Rebozar con huevo y pan rallado y freír. Servir bien calientes.

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