Croquetas sorpresa
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
Salsa bechamel
2 tazas de arroz cocido
2 huevos
1 latita de mejillones
Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír
Cómo hacer Croquetas sorpresa
Mezclar el arroz con la Salsa bechamel, los dos huevos batidos, un poquito de sal y de pimienta molida.
Escurrir los mejillones y picarlos, agregarlos a la preparación de arroz.
Hacer las croquetas con las manos, pasarlas por huevo batido y por pan rallado.
Freírlas en abundante aceite caliente hasta dorarlas de todos lados, dándolas vueltas una sola vez.
Poner las croquetas a escurrir sobre papel absorbente y servirlas con limón y una ensalada fresca aparte.
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