Galletas de arroz con chocolate

Name: Galletas de arroz con chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 170 gr. de harina de arroz; 100 ml de leche de arroz; 1 cda. de malta de arroz; 50 gr. de arroz inflado; 150 gr. de chocolate negro; 150 gr. de chocolate blanco; 20 ml de aceite de maní

Enviada por Sandra · 21 de mayo de 2018

Tiempo total: 1 h
Preparación: 40 min
Cocción: 20 min
Raciones: 5
Dificultad: Media
Valoración: 2,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

170 gramos Harina de arroz
100 mililitros Leche de arroz
1 cucharada Arroz malta
50 gramos Arroz inflado
150 gramos Chocolate negro
150 gramos Chocolate blanco
20 mililitros Aceite de maní

Cómo hacer galletas de arroz con chocolate paso a paso

Precalentar el horno a 180 ° C. Triturar apenas con el mixer el arroz inflado; poner la harina en un recipiente, agregar el aceite de maní y la malta de arroz, revolviendo con una cuchara. Agregar la leche en forma de hilo y el arroz inflado, y mezclar bien. Cubrir el recipiente con una papel film transparente y dejar reposar durante unos 30 minutos.
Extender la masa hasta un grosor de aproximadamente 1/2 cm, cortar discos, colocarlos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y cocinarlos durante aproximadamente 20 minutos.
Enfriar loas galletas obtenidas. Mientras tanto, derretir el chocolate negro y blanco por separado en un baño María. Bañar un lado de los bizcochos con chocolate, alternando los dos tipos, y dejarlos endurecer en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos. Acomodarlos en un plato de servir y servir.