Cuadrados de frutas

Name: Cuadrados de frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 15 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 huevos; 0.5 taza de aceite; 220 gr. de azúcar; Ralladura de 0.5 limón; 1 cdta. de esencia de vainilla; 0.5 taza de jugo de frutas (de mango o de manzana o de naranjas); 220 gr. de harina leudante; 1 kg. de frutas frescas, en trozos grandes

Enviada por VirC · 7 de julio de 2010

Tiempo total: 55 min
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Raciones: 15
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 15 raciones

Raciones 15

3 Huevo
½ tazas Aceite
220 gramos Azúcar
½ Ralladura de limón
1 cucharadita Extracto de vainilla
½ tazas Frutas jugo (de mango o de manzana o de naranjas)
220 gramos Harina leudante
1 kilogramo Frutas frescas, en trozos grandes

Cómo hacer cuadrados de frutas paso a paso

Procesar 3 huevos con 220 gr. de azúcar y el resto de los ingredientes.
Poner la mezcla en un bol y agregar la fruta en trozos grandes.
Mezclar bien. Volcar en una asadera cubierta con papel manteca, enmantecada y enharinada. Espolvorear con azúcar
Hornear a 170ºC durante una hora para que se cocine bien la fruta.
Retirar, dejar enfriar antes de servir y presentar en cuadrados.