Cuscús combinado

Cuscús combinado

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 tazas de cuscús
1 cda. de manteca
Aceite de oliva
1 pepino
2 tomates
1 lata de lomitos de atún
1 taza de arvejas cocidas
1 ramo de albahaca
1/2 taza de nueces picadas
Pimienta negra

Para la vinagreta:
2 cdas. de aceite de nuez
Jugo de 1 limón
1 cdta. de sal

Como hacer Cuscús combinado paso a paso

Hidratar el cuscús junto con la manteca, en agua hirviendo, durante 5 minutos. Mezclar con una cda. de aceite de oliva y dejar enfriar.

Pelar el pepino y cortarlo en cuadraditos. Cortar el tomate en concassé.

Mezclar el tomate, el pepino, el atún, las arvejas, la albahaca y la vinagreta con el cuscús y dejar reposar 5 minutos más.

Servir con las nueces picadas y pimienta negra machacada.

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