Ensalada de pescado ahumado
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Ensalada de pescado ahumado

Ensalada de pescado ahumado

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Datos de la receta

Normal
Comen 3
Total: = prep. + coc.
Finlandia

Ingredientes

1/4 kg. de pescado ahumado variado 
1/4 kg. de zanahorias 
1 cda. de pepinillo picado 
1 cda. de alcaparras 
Nata líquida
1/4 kg. de guisantes cocidos 
2 cdas. de vinagre de manzana
1/2 pepino
2 yemas de huevo duro 
Sal y pimienta 
1/2 cda. de mostaza 
1 cdta. de vinagre

Cómo hacer Ensalada de pescado ahumado

Preparación:

Hervir las zanahorias cortadas en tiras.
Trozar el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas.
Refrigerar por 1 hora.

Al momento de servir, salpimentar, añadir el vinagre, la nata y mezclar bien.

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