Ensalada de pescado ahumado

Name: Ensalada de pescado ahumado
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Finlandia
Ingredients: 0.25 kg. de pescado ahumado variado; 0.25 kg. de zanahorias; 1 cda. de pepinillo picado; 1 cda. de alcaparras; Nata líquida; 0.25 kg. de guisantes cocidos; 2 cdas. de vinagre de manzana; 0.5 pepino; 2 yemas de huevo duro; Sal y pimienta; 0.5 cda. de mostaza; 1 cdta. de vinagre

Enviada por Maggie · 6 de marzo de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 35 min
Cocción: 15 min
Raciones: 3
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 6 votos

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

¼ kilogramos Pescado ahumado variado
¼ kilogramos Zanahoria
1 cucharada Pepino picado
1 cucharada Alcaparras
Nata líquida
¼ kilogramos Guisantes cocidos
2 cucharadas Vinagre de manzana
½ Pepino
2 Yema de huevo de huevo duro
Sal y pimienta
½ cucharadas Mostaza
1 cucharadita Vinagre

Cómo hacer ensalada de pescado ahumado paso a paso

Hervir las zanahorias cortadas en tiras.
Trozar el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas. Refrigerar por 1 hora.
Al momento de servir, salpimentar, añadir el vinagre, la nata y mezclar bien.